Château Soutard. Un but : hisser leur vin au niveau des premiers crus.
Le casting de charme de Soutard ? La blonde tenace, c'est Claire Thomas-Chenard, directrice d'exploitation; la brune pragmatique à l'accent chantant, c'est Véronique Corporandy, maître de chai; la chevelure ondoyante, pudique et toujours de bonne humeur, c'est Aymone Fabre, responsable du marketing et de la communication.
Assurément, cet assemblage-là est unique dans un grand cru classé de Saint-Emilion. Il est vrai que le château Soutard a toujours été à l'avant-garde dans biens des domaines. Et quand, en 2006, La Mondiale en devient propriétaire, elle n'a pas dérogé à cette tradition. Elle a déjà recruté, en 1999, Claire, 27 ans, comme responsable d'exploitation du château Larmande, leur autre grand cru classé de Saint Emilion. Le CV de cette fille d'ingénieurs chimistes et oenologues depuis quatre générations mentionne un BTS vitioeno du lycée viticole de Blanquefort et un diplôme d'oenologie de l'université de Bordeaux. Par sa rigueur et ses méthodes de dentelières la jeune femme en impose.
Retrouvez la suite de l'article de Brigitte Ducasse dans Le Figaro du 6 sept 2008
Rédigé par Interdit aux Hommes le 1 Juin, 2009 - 02:00
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